Starbucks, ABD’deki Satışlarını Canlandırmak için Baristalara Microsoft Azure OpenAI Destekli Asistanı Kullanıma Sunuyor

Starbucks, baristaların işlerini kolaylaştırmak ve mağaza hizmet hızını artırmak amacıyla Microsoft Azure’un OpenAI platformuyla geliştirilen yeni bir üretici yapay zeka asistanını bu ay içerisinde 35 mağazada kullanıma sunmayı planlıyor.

Salı günü Las Vegas’ta düzenlenen “Leadership Experience” etkinliğinde, Starbucks yeni teknolojisini Kuzey Amerika’daki 14.000'den fazla mağaza yöneticisine tanıttı. Şirketin “Green Dot Assist” adını verdiği bu platformun, 2026 mali yılı itibarıyla ABD ve Kanada genelinde yaygın olarak devreye alınması hedefleniyor. Starbucks’ın mali yılı sonbaharda başlıyor.

Üç gün süren etkinlik, şirketin düşüşteki ABD satışlarını canlandırmak ve CEO Brian Niccol’un deyimiyle “Starbucks’a geri dönmek” amacıyla başlattığı dönüşüm çabalarının bir parçası olarak gerçekleşti. Niccol’un öncelikleri arasında, sipariş başına hizmet süresini dört dakikaya indirmek yer alıyor. Baristaların sorularına hızlı ve doğru yanıtlar verilmesi, bu hedefin gerçekleştirilmesine katkı sağlayabilir.

Starbucks Teknoloji Direktörü Deb Hall Lefevre, CNBC’ye yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: “Bu, inovasyon teknolojisinin partnerlerimizin hizmetine sunulmasının bir başka örneği. Operasyonları sadeleştirmek, işlerini biraz daha kolay, belki de biraz daha eğlenceli hale getirmek için elimizden gelen her şeyi yaptığımızdan emin oluyoruz. Böylece en iyi yaptıkları şeyi yapabilsinler.”

Green Dot Assist sayesinde baristalar, artık kullanım kılavuzlarını karıştırmak veya Starbucks’ın internetine erişmek yerine, tezgah arkasında bulunan bir tablet aracılığıyla geniş bir yelpazede sorulara yanıt alabilecek. Buzlu shaken espresso hazırlamaktan ekipman hatalarını gidermeye kadar birçok konuda bilgi alabilecekler. Baristalar, sorularını yazılı veya sözlü olarak doğal bir dilde sorabilecek.

Yapay zeka asistanı geliştikçe Starbucks, gelecekte daha kapsamlı işlevler sunmayı planlıyor. Lefevre’ye göre planlar arasında ekipman arızalarıyla ilgili olarak BT birimiyle otomatik olarak talep oluşturmak ya da bir barista işe gelmediğinde yerine kimin geçeceği konusunda öneri sunmak gibi özellikler bulunuyor.

Starbucks, Microsoft ile olan iş birliğini genişletiyor. Gelişme, teknoloji devinin CEO’su Satya Nadella’nın Starbucks yönetim kurulundan ayrılmasının üzerinden yaklaşık bir yıl geçmişken gerçekleşti.

OpenAI'nin 2022 sonunda ChatGPT’yi tanıtmasından bu yana şirketler, üretici yapay zekayı kendi operasyonlarına entegre etmenin yollarını arıyor. YZ alanındaki heyecanın maliyetleri azaltacağı ve belki de şirket hisselerini yükselteceği umuluyor. Walmart ve JPMorgan Chase, çalışanları için yapay zeka asistanları kullanıma sunan büyük şirketler arasında yer alıyor fakat sohbet robotları her zaman kusursuz çözüm sunmuyor. Zaman zaman “halüsinasyon” olarak adlandırılan hatalı cevaplar verebiliyorlar ve bu da çözüm yerine yeni sorunlar doğurabiliyor. Lefevre, şirketin Microsoft ile yaptığı iş birliğinde sağlanan bilgi doğruluğunun, entegre edilen bir doğrulama motoru sayesinde garanti altına alındığını belirtti.

Yapay zeka alanında başka restoran zincirleri de çalışanlarının işlerini kolaylaştırmak ve operasyonları geliştirmek için benzer çözümler arıyor. Örneğin Yum Brands, Nvidia ile iş birliği yaparak YZ destekli sipariş alma, Nvidia tabanlı bilgisayarlı görü sistemleri ve yapay zeka destekli performans analizlerini devreye alıyor. Ancak her anlaşma başarıyla sonuçlanmıyor. McDonald’s, yapay zeka ile sipariş alma sisteminin beklentileri karşılamaması üzerine IBM ile olan ortaklığını sona erdirdi.

Leadership Experience etkinliğinde tanıtılan bir diğer yeni teknoloji, Starbucks’ın son nesil Mastrena espresso makineleri ve daha sezgisel bir satış noktası (POS) sistemi oldu.

Lefevre’ye göre deneyimli baristalar, yeni POS sistemini sadece bir saat gibi kısa bir sürede öğrenebiliyor. Ayrıca sistem, müşterilere kişiselleştirilmiş öneriler ve daha önceki siparişlere dayalı tekrar sipariş seçenekleri sunabiliyor; Starbucks’ın mağazalarında yeniden canlandırmak istediği kişisel dokunuş hedefini destekliyor.

Kaynak:https://www.cnbc.com/2025/06/10/starbucks-to-roll-out-microsoft-azure-openai-assistant-for-baristas.html